19.12.2025

The Cultured Hub erweitert Dienstleistungen um Pflanzenzellkulturen

(CONNECT) The Culture Hub, ein gemeinsames Projekt von Migros, Givaudan und der Bühler Group, hat zu einem ersten Cultured Plant Cell Event geladen. Bei dem Treffen haben Industrievertreter, Forschende und Start-ups darüber beraten, wie alternative Inhaltsstoffe in der Pflanzenproduktion traditionelle Lieferketten ergänzen können, heisst es in einer Mitteilung.

The Culture Hub hat sich in der Vergangenheit auf die Herstellung von kultiviertem Fleisch fokussiert. Mit der Erweiterung des Portfolios sollen nun auch Pflanzenzellkulturen für hochwertige Zutaten wie Kakao, Kaffee und Zitrusfrüchte entwickelt werden. „Die Nachfrage nach alternativen, klimaresistenten Inhaltsstoffen wächst rasant, und die Pflanzenzellkultur entwickelt sich zu einer glaubwürdigen Beschaffungsplattform“, wird Yannick Jones, CEO von The Cultured Hub, in der Mitteilung zitiert. „Allerdings ist dieser Bereich nach wie vor mit hohen Kosten und komplexen technischen Herausforderungen verbunden. Durch die Bereitstellung einer gemeinsamen Bioprozess-Infrastruktur und einer kollaborativen Umgebung ermöglicht The Cultured Hub sowohl Start-ups als auch Unternehmen eine effizientere Skalierung.“

Auf dem Treffen haben mehrere Unternehmen ihre Innovationen im Bereich der Pflanzenzellkulturen vorgestellt. Dazu gehörten Ergo Bioscience, Coffeesai, Phyton Biotech, Spicy Cells, Kokomodo, Food Brewer, Celleste Bio und GALY.

Die Pflanzenzellkultivierung ist ein von verschiedenen Faktoren beeinflusster kostenaufwendiger Prozess. Das erweiterte Angebot von The Cultured Hub begegnet diesen Herausforderungen direkt, indem es Zugang zu fortschrittlichen Bioprozessanlagen, fachkundige Unterstützung bei der Prozessentwicklung und eine neutrale Plattform für die Zusammenarbeit bietet, so die Mitteilung ce/ww