07.09.2026
Planted und SV Group eröffnen temporäres Diner an ETH
Kemptthal ZH/Zürich - Planted und SV betreiben an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETH) temporär das VIOLA's Diner Planted Soulfood. Vom 15. September bis 2. Oktober hat die dortige Tannenbar die pflanzenbasierten Burger und Sandwiches der ETH-Ausgründung Planted im Angebot.
(CONNECT) Die Planted Foods AG eröffnet an der ETH gemeinsam mit der SV Group ihr erstes Pop-up-Diner. Vom 15. September bis 2. Oktober 2026 kehrt die 2019 gegründete Ausgliederung der ETH an den Ort ihres Ursprungs zurück: Mit der Dübendorfer SV Group, die an der ETH bereits mehrere gastronomische Einrichtungen betreibt, wird das auf pflanzliche Proteine spezialisierte Foodtech-Unternehmen Planted Klassiker wie Crispy Cheeseburger, Pastrami Deli Sandwich und Philly Cheese Sandwich fleischlos anbieten.
Dafür wird die Tannenbar der ETH für die Dauer dieser drei Wochen in Lila, der Markenfarbe von Planted, dekoriert und zu VIOLA's Diner Planted Soulfood umbenannt. Für Planted sei dies die Rückkehr an einen besonderen Ort, heisst es in einer Mitteilung. Was einst als Forschungsprojekt an der ETH begonnen habe, sei heute ein international tätiges Foodtech-Unternehmen mit Produkten in zahlreichen europäischen Märkten, heisst es dort.
„Jetzt mit VIOLA’s Diner genau hierher zurückzukommen, ist schon ziemlich cool“, wird Lukas Böni zitiert. Er ist Mitgründer von Planted und verantwortlich für Produkte und Technologie. „Ich freue mich darauf zu zeigen, was aus unseren Ideen geworden ist und wie gut und einfach man heute mit unseren Produkten kochen kann.“
In VIOLA's Diner werden auch Speisen mit zwei neuen Produkten von Planted angeboten. Sie heissen planted.hack und planted.roast Smoky und sind seit Ende August auch in ausgewählten Coop-Filialen erhältlich. ce/mm
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